秘制鮮香雞絲 0

原料

雞胸肉: 一塊, 香蔥: 一小把, 薑末: 一小撮, 李錦記蒸魚豉油: 兩茶匙, 米醋: 適量, 香油: 適量, 藤椒油: 一茶匙

步驟

1雞胸洗凈,放入冷水鍋中煮至八分熟

2小香蔥洗乾淨切成8CM左右的蔥段備用

3煮雞胸時調個汁~ 姜切沫,然後按順序分別倒入藤椒油,蒸魚豉油,米醋,香油,備用~

4雞肉煮好後放涼,按照紋路撕成絲,油鍋燒至7成熱,倒入雞絲,小火翻炒至雞絲全熟,放入香蔥段,轉大火翻炒幾下,倒入事先調好的汁,再翻炒幾下,出鍋!!!

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