原料
鲶魚: 2條， : ， 土豆: 1/4個小的， 胡蘿蔔: 1/4根小的， 西蘭花: 7朵， 香菇: 1/3朵， 檸檬: 去腥
步驟
1準備食材
2魚去皮、剔骨
3把所有食材用料理棒一起攪打（實踐證明最好先把蔬菜混合打成泥再加魚肉繼續打會比較細膩）
4錫紙剪成適量大小，把混合肉泥放進裱花袋，裱花袋剪一個小口，把肉泥均勻的擠成條狀
5沿著一邊把錫紙捲起來，兩頭向不同方向加壓擰緊，冷水上鍋蒸20分鐘
6蒸好後的魚腸單獨吃就很美味，有土豆獨特的香味待冷卻後放進冰箱冷凍，最好3-5天吃完
小技巧
1、菜肉比例最多1:1，混合攪拌之前要把蔬菜的水分控干，不然會太稀 2、先混合蔬菜泥，再加魚肉一起攪拌比較細膩
