原料
米飯: 2碗， 雞蛋: 三個， 各種蔬菜丁（黃瓜丁，胡蘿蔔丁，青豆丁，玉米粒等等）: 適量， 鹽: 1茶勺， 生抽: 1湯勺， 蔥蒜末: 適量， 番茄沙司: 適量
步驟
1鍋中放油,放入蔥蒜爆香,然後放入米飯炒,後放入各種蔬菜丁一切炒,最後放鹽,雞精,生抽調味
2盛出炒好的米飯,備用
3不粘鍋內放油,放入蛋液,小火,慢慢的煎一面,等到差不多能定型之後,把米飯放在一邊,用鏟子把另一邊翻起蓋上,然後盛出放在盤子裡,淋上番茄沙司即可
小技巧
這個米飯最好用隔夜米飯來炒,這樣就不會粘成一塊了,煎雞蛋的時候別著急,小火慢慢煎,基本上就是無難度的
