茄汁肉丸 0

原料

成品肉丸: ， 番茄醬: ， 洋蔥:

步驟

1熱鍋下油，放入少量洋蔥炒出香氣後倒入番茄醬，小心被油濺到

2番茄醬炒至粘稠時倒入肉丸翻炒，一點生抽。 如果醬不夠多或者喜歡酸甜味道再濃一點可以適當加點白醋和糖

3翻炒均勻後倒入少量水微燉

4放入大塊的洋蔥後大火翻炒收汁

小技巧

成品肉丸含鹽，番茄醬、生抽也含鹽分，口味比較輕或者給小朋友們吃，不放鹽也可。北方人普遍口重，建議收汁前可以再調一下味道。

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