茄汁大蝦 0

原料

蝦: 20隻左右, 料酒: 適量, 茄汁: 適量, 生粉: 適量, 鹽: 適量

步驟

1我覺得挑蝦線是一件很痛苦的事,這是我第一次挑的比較乾淨

2蝦線挑乾淨,剪掉蝦須,放點鹽、料酒、生粉,醃製一下

3熱油鍋,煸炒一下

4炒至變紅,盛起來

5另起鍋放點油,加點番茄醬,加點水煮開,結果手一抖倒多水了

6煮開後把之前的蝦倒進去炒一下

7因為之前倒的水有點多,收汁的時間較久,我就放了點澱粉水收汁

8起鍋擺盤,超級好吃哦