原料
豬肉或者雞肉: 少許， 肉丸: 適量， 意面: 125g， 玉米粒、青豆、胡蘿蔔: 少許配色用， 胡椒粉、番茄醬、沙拉醬: ， 料酒、鹽、糖、橄欖油:
步驟
1先將意面煮制八成熟（意面包裝袋後有煮制時間說明，可以根據個人喜好決定面的軟硬度）。撈出後滴入少許橄欖油拌勻。
2同時處理肉類，切絲，用料酒腌制放入鹽和黑胡椒入味。
3倒入橄欖油熱鍋，依口味加入番茄醬、沙拉醬（或者奶油少量）、鹽、糖、水製作湯汁。放入肉丸燉煮。待肉丸煮熟入味後，將意面倒入鍋中翻炒。然後盛出備用。
4炒制腌好的肉類，注意火候，六成熟時下配菜（玉米、胡蘿蔔那些）一起翻炒。可以再加入一下黑胡椒和鹽根據個人口味。
5最後倒入之前炒好的面一起翻炒，出鍋。也可為了美觀，先盛出一部分在裝盤後碼在最上面。（就像我的圖片那樣嘿嘿）
小技巧
煮麵時注意不要一下煮到過軟，不然經過後面的炒制會影響口感～
