原料
雞排: 250g， 龍口粉絲: 1結， 午餐肉: 50g， 雞蛋: 1個， 鹽: 適量， 生抽: 適量， 胡椒粉: 適量
步驟
1市場買回來的雞排用平底鍋煎炸，炸到兩面金黃就可以了，然後開始擺盤。 炸雞排的時候時間可以把午餐肉拿出來切塊，並燒一壺熱水。
2把龍口粉絲燙開(燙的時候可以用蓋子蓋住，這樣會快很多)，然後將熱水濾掉，加入冷水，這樣口感會好很多，再把粉絲晾乾。
3炒一個雞蛋，差不多熟了就加入午餐肉，一起翻炒，這時候可以稍微放點鹽，把龍口粉絲倒進去，快速翻炒，差不多好了放點生抽跟胡椒粉，然後跟雞排一起擺盤，完畢囖 ?
小技巧
整個過程一定要快！
