有逼格的酸奶-希臘酸奶 0

原料

酸奶: 500ml, 乳清過濾器: 1個

步驟

11.把自製或者市售的酸奶倒入乳清過濾器。

22.把容器放入冰箱。

33.過了一晚,濃稠的希臘酸奶就做好了。

小技巧

工具嘛,可以利用現成的。蜜桃娘有2個乳清過濾器。一個是日本的AKEBONO,還有一個是美國的 用下來其實日本制的更適合家用。美國的太大了~ 如果沒有過濾器還能做嗎?當然! 你可以選擇用醫用紗布或者墊籠屜的紗布,先消毒曬乾。選擇一個大一點深一點的碗,把酸奶倒在紗布中。讓紗布懸空,使乳清滴下。隔夜即可。紗布空隙不要太大,記得要消毒哦! 還有一個辦法,喜歡玩兒手沖咖啡的朋友,可以把咖啡換成酸奶。一樣可以得到濃稠的希臘酸奶。 過濾下來的乳清千萬不要扔哦!是酸奶很有營養的部分。可以喝掉也可以做料理。放冰箱一周應該沒問題。 需要說一下的是,製作希臘酸奶的原料不能太稀,也不能少。一脫水剩下的就不多了。 說希臘酸奶是百搭王也不為過,因為形似,可以代替奶油、奶酪、酸奶油。拌上你喜歡的麥片、水果、蜂蜜、果醬等等等等,口感綿密,比普通酸奶要銷魂得多。控制熱量的同時,也提高了蛋白質!而且不用擔心吃了會長胖!製作是不是草雞簡單