白蘿蔔: 1根， 大蒜葉子: 若干， 干豆豉: 少許， 干辣椒粉: 少許， 鹽: ， 油:
1白蘿蔔去皮切片備用。
2熱鍋熱油，放入蘿蔔片略炒，去除蘿蔔里的水汽和輕微的土腥氣。
3放入涼水煮開後轉中火，將蘿蔔片煮至半透明。
4將切碎的大蒜葉子和干辣椒碎放入湯中，放鹽。鹽的量大約調味料勺的一勺左右，視蘿蔔和湯水的分量而定。蒜葉一定要煮熟才能出鍋。注意放入蒜葉後不能蓋上鍋蓋，否則葉片容易變黃。
5蒜葉煮熟即可出鍋，無需雞精也同樣鮮美。
如果用豬油，燒出來更香。
