雞蛋: 一顆， 米飯: 二兩， 火腿: 一點點， 青椒: 一點點
1倒入油，炒雞蛋，不等成形即加入米飯。蛋黃裹著米飯上，翻炒
2加入火腿丁、青椒丁和鹽
3繼續炒，米飯炒熱，出鍋
水分大的米飯裹了雞蛋，不要炒太久，容易糊鍋
