糯米讓鹹鴨蛋

原料

糯米: 2000g, 鹹鴨蛋: 100個, 胡蘿蔔: 1根, 玉米: 1條, 碗豆: 250g, 臘腸: 250g, 臘肉: 250g, 醬油: 適量

步驟

1糯米洗乾淨浸泡三小時以上。

2臘腸臘肉洗乾淨蒸熟後切丁,胡蘿蔔切丁,玉米,碗豆洗乾淨待用

3臘肉臘腸,碗豆,胡蘿蔔,玉米入鍋加入醬油炒香,出鍋後和糯米一起拌勻。

4鹹鴨蛋洗乾淨,在尖端處敲開一個直徑1厘米的小口,把蛋白去掉,蛋黃留下。

5把調好的糯米塞進蛋殼裡面,放入高壓鍋隔水蒸一個小時。

6香氣撲鼻的糯米讓鹹鴨蛋出鍋了