鹹鴨蛋 0

原料

鹽: , 56度二鍋頭: , 鴨蛋:

步驟

1鴨蛋洗凈晾乾,確保表面無水

2無水乾淨容器中倒入適量二鍋頭,將鴨蛋放進去過一遍

3撈出鴨蛋在鹽里滾一下沾滿鹽

4用保鮮膜或保鮮袋裝好,一定要密封

5裝入密實袋或封閉的大袋子,在太陽下曬3-4小時,然後放通風避光處,一個月就可以吃啦!

小技巧

1、不曬太陽也是沒有關係的 2、一定要密封好,不然會發霉的 3、此方法絕對會出油