蔬菜烤粉 0

原料

粉(腸粉,米粉粉皮等濕粉): 需要的分量, 蔬菜: 你喜歡的量, 肉卷(可換別的或不加): 愛加不加, 醬油: 不要太咸了, 油: 適量, 你喜歡的任何食材或醬汁: 隨你喜歡

步驟

1所有食材切好放入烤盤中,然後先倒適量醬油拌勻,再倒入適量油拌勻。 醬油可以換成自己喜歡其他醬汁 油用平時炒菜的油,畢竟是中式的粉,用橄欖油的話我覺得味道可能會怪,反正各人喜歡吧。

2置於烤箱中,從下往上數的第二格,反正盤子位於間就好了。不用預熱,230度10分鐘。

3油要儘量拌勻,否則粉會沾盤。 我這次用了大概1斤的粉(濕粉),2片包菜葉子,9寸的pizza盤。

小技巧

先放醬油後放油,這樣粉會把醬油吸收進去,更入味。 如果先放油的話,油會把醬油隔離,粉對醬油的吸收沒那麼多。 同等分量,先醬後油,先油後醬吃起來是2種風味,口感略有不同。

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