毛豆: 半斤， 香乾: 2塊， 小螃蟹: 2隻， 螺螄: 1斤， 青椒: 半個， 麵粉: 少許
1新鮮的螺螄買來用水煮熟後用牙籤掏出螺螄肉備用。
2香乾和青椒切丁。小螃蟹切半。
3撥好毛豆備用。
4上述食材洗凈後倒入油鍋翻炒，加蒜末爆香。加生抽和鹽。炒到八分熟加水和調和好的生面，反覆翻炒。小火定型。
5成型後裝鍋。味道很贊。加螺螄和小螃蟹增加了鮮味。童年的味道又回來了。
