叉燒肉 0

原料

里幾肉: 1條, 薑片: , 蒜: 2瓣, 李錦記叉燒醬: 3大湯匙, 蚝油: 1湯匙, 雞粉: 少許, 料酒: , 糖: 一點點, 蜂蜜: 適量

步驟

1里幾肉徹底清洗乾淨擦去多餘水分,切成大塊;姜切片並拍扁,蒜切蒜末

2將切好的里幾肉放入乾淨的密封容器中,調入少許料酒,薑片,蒜末,3湯匙李錦記叉燒醬,1湯匙蚝油,少許雞粉,少許糖一起拌勻,蓋上盒蓋,放入冰箱腌制24小時以上(記得時不時拿出來翻面,並可以用筷子在肉身上扎些小洞更入味)

3烤箱預熱200度,中層上下火,烤盤上墊些錫紙,在烤架上鋪好叉燒肉刷醬汁及蜂蜜,烤10分鐘後翻身再刷醬汁及適量蜂蜜繼續烤10分鐘至肉熟即可

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