原料
紅豆: 一把， 麵粉: 兩三碗， 酵母: 三分之一袋， 冰糖: 幾粒， 鹽: 少許， 十三香: 少許， 鹼: 一小撮
步驟
1麵粉放盆里 安琪酵母➕水活開 倒進面里 一小撮鹼 倒涼白開或者溫水活面軟一點 不要太干 也不要太粘 活好蓋上盆放在溫暖的地方 醒大約1個半小時 待麵糰變大一倍 手指一戳一個洞就可以活面了
2揉一會 分成幾個小麵糰 揉一揉 放進屜上靜置10分鐘 開火蒸15分鐘 關火再靜置10分鐘
3豆沙餡做法：紅豆洗凈 加水 加冰糖 放電飯煲里八寶粥鍵 煮好 另起一小鍋 繼續煮 按壓成糊 收汁 邊粘稠即可
4花捲做法：麵糰趕成餅 倒點油 鹽 十三香 捲成花捲
