雞胸肉: ， 花生米: ， 蔥: ， 豆瓣醬: ， 鹽: ， 料酒: ， 胡椒粉: ， 醬油: ， 紅辣椒: ， 花椒:
1用鹽，醬油，料酒，胡椒粉腌制雞丁至少10分鐘
2把花生米炒熟，並晾涼
3切適量蔥白
4醋，糖，料酒，醬油在小碗里勾兌成汁
5鍋里放油炒雞丁，然後盛出
6鍋里熱油，加入紅辣椒，變色後加入花椒，蔥花，豆瓣醬翻炒
7加入雞丁翻炒
8倒入勾兌好的醬汁和花生米，翻炒粘稠後即可盛出
