雞脯肉: 500克， 青椒: 2隻， 小紅椒: 3個， 紅油豆瓣醬: 兩勺， 蔥姜蒜: 少許， 花椒: 少許， 花生: 一勺， 黃瓜: 一段， 料酒: 兩勺
1雞脯肉切成肉丁，在水中綽一會去腥味
2蔥切段，姜蒜切末，黃瓜切成丁備用
3小火炒豆瓣醬，炒出紅油加入蔥段，姜，蒜末，花椒，翻炒出香味，再加入雞丁翻炒，加入辣椒
4收汁。小火翻炒至水干便可出鍋
豆瓣醬是鹹的，不用加鹽哦 一定要水煮一下，否則有腥味 適合用干辣椒粆
