香辣醬香琵琶腿 0

原料

琵琶腿4個(250g),尖椒1個,小紅椒3個,洋蔥3片,蒜3瓣,姜1塊,六月香辣椒醬15g,六月鮮特級醬油15ml

步驟

1.琵琶腿用清水洗凈 2.鍋中燒水,水開後放入琵琶腿,焯燙3分鐘 3.尖椒、紅辣椒、洋蔥洗凈,姜、蒜去皮 4.洋蔥切塊,姜、蒜切片 5.尖椒切三角塊,紅辣椒切段 6.焯燙好的琵琶腿剁成小塊 7.鍋燒熱,放少許油,待油燒熱,放入姜蒜爆香 8.放入2大勺六月香辣椒醬 9.將辣椒醬炒勻 10.放入剁好的琵琶腿 11.翻炒至每塊雞肉都均勻裹上醬汁 12.加水沒至琵琶腿1/2處 13.加入2大勺六月鮮特級醬油 14.大火燒開,轉小火燉半小時左右 15.加入洋蔥,轉成大火煮5分鐘 16.待湯汁變濃,加入尖椒和紅辣椒 17.翻炒均勻,大火收汁即可