香菇牛肉醬^_^荷馬私廚 0

原料

胡椒粉: 適量, 小蔥: 根, 鹽: 適量, 料酒: 適量, 牛肉: 純瘦肉花菇: 三朵, 泰椒: 半斤

步驟

1牛肉

2花菇

3泰椒

4白芝麻

5花生

6花生油炸

7搗碎待用

8牛肉切丁,用生抽,鹽,油澱粉醃製

9泰椒切碎

10香菇切丁

11老薑(重慶帶回來的)

12基本主料

13熱鍋涼油,下牛肉,翻炒至變色,待用

14下花菇丁,老抽調色,白酒,料酒,薑末,冰糖

15另起一鍋油,下小蔥炸蔥油

16撈出小蔥,下泰椒,炒五分鐘

17倒入牛肉,花生碎,繼續炒。加芝麻。

18吃~?

小技巧

稍微有點咸了,顏色也不是那麼火熱,下次用點辣椒麵。