草頭餅 0

原料

草頭: 100克, 糯米粉: 150克

步驟

1草頭洗凈瀝干,用2~3克鹽捏腌,擠干,擠出來的水不要扔,擠乾的草頭切碎; 擠出來的草頭水倒入糯米粉中拌勻,再把草頭碎也一起拌入,和成團,水不夠可以慢慢地少量分次再加入;

2取自己需要的量把糯米糰分數份,滾圓壓扁壓薄;

3放入八成熱的油鍋中,中大火炸至二面起硬即可;

4出鍋;

5來上一杯自己打的紅棗黑米豆醬,美滋滋地享用吧?

6剛出鍋就迫不及待地有出鏡的爪子了?

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