裡脊肉: 200克， 胡蘿蔔: 一根， 洋蔥: 一小隻， 黑木耳: 五個
1醋，醬油，糖，黃酒，按3比2比1比0.5勺子調配
2豬裡脊切絲，加少許鹽，加澱粉腌制
3胡蘿蔔切絲，黑木耳水發後切絲，兩者放入鍋里水煮撩起備用，洋蔥切圈備用
4熱鍋冷油，倒入腌制好的肉絲，翻炒至變色
5加入調配的醬料，加入備用的胡蘿蔔黑木耳洋蔥翻炒，最終調味後加耗油勾芡出鍋完成
