原料
雞腿: 3隻， 土豆: 1隻， 胡蘿蔔: 1根， 小番茄: 視口味若干 拌飯好吃可多放， 其他蔬菜: 隨意， 蔥段: 若干， 大蒜: 7、8隻 可以多放很好吃， 香料: 洋氣香料若干 我手上沒有羅勒那些用披薩草代替的， 黑胡椒: 若干， 鹽: 若干， 橄欖油: 若干， 生抽: 一勺， 蚝油: 兩勺
步驟
1將雞腿洗凈，吸干水分，劃開幾道，表面抹鹽、撒黑胡椒按摩腌制，否則雞腿很厚不易入味。將根莖類蔬菜切滾刀塊（土豆、胡蘿蔔）。小番茄對半切開。
2蔥切段、大蒜可整烤或對切。
3將生抽1勺、耗油2勺調製醬汁（可用成品燒烤醬）刷在雞腿上，並薄塗一層橄欖油。同時鋪油紙於烤盤將食材均勻放入。撒香料蔬菜上補些黑胡椒*注意食材不要壓在雞腿上，會影響雞腿脆皮形成。
4放入已預熱烤箱，180度上下火加循環風70分鐘。
5中途觀察顏色調整
6duang～完成！沒有特技呦～無敵拌飯王！相當高級的感覺有嗎？啊？有嗎？
小技巧
簡單易行，注意儘量減少雞腿水份，一定劃開幾道，容易入味
