簡介
長話短說，昨天咱中國人的情人節，我和老大是這樣過滴，忽忽～～～ 從下午就開始滷製了，別嚇了你們哈，可不少呢～老實交代，都是給婆婆整理冰箱拿出來的，老人家總是擔心兒女回家沒有吃的，不停的買，然後不停的塞冰箱，結果家裡冰箱都要爆了，老大說不管了，咱們拿幾袋回家去給它滷了再說！一共清理出兩隻豬蹄子，三個豬肚子，還有一大塊五花肉和裡脊肉（２－３斤）～
原料
豬蹄子，豬肚，五花肉，裡脊肉，桂皮，八角，花椒，草果，豆蔻，香葉，鹽，醬油，蒜片，黃燈籠辣椒，雞精，蔥花
步驟
1.先解凍，然後把五花肉切成小塊，豬蹄子是本來就斬成塊的滴； 2.香料如下：桂皮，八角，花椒，草果，豆蔻，香葉；（沒有放辣椒，滷好了給婆婆再送回去，要照顧他們～） 3.加進鹽，醬油，第一鍋開鹵！！！ 4.大火燒開轉中小火，時間５０分鐘～中途一定要把浮沫撇乾淨！ 5.撈出第一鍋後，繼續第二鍋，豬肚被公公事先已經處理乾淨了，只要改刀就可以滷了～ 時間是一小時～ 6.肉肉改刀切片，豬肚也切花刀粗條，加上一半的豬蹄子，用蒜片，黃燈籠剁辣椒一煨，少許雞精蔥花就ＯＫ了～
