原料
雞蛋: 5個， 糖: 150克（蛋白80克蛋黃20克淡奶油50克）， 玉米油: 65克， 牛奶: 75克， 淡奶油: 600克， 澱粉: 15克， 低筋麵粉: 75克， 檸檬汁: 3克， 鹽: 2克
步驟
1雞蛋分離，盆里一定無油無水。另拿一個打蛋盆，放上色拉油65克、牛奶75克、白砂糖20克用手動打蛋器攪拌均勻。
2將雞蛋黃加入，攪拌均勻
3蛋白加入80克白砂糖、3克檸檬汁、2克鹽，用電動打蛋器打至中性發泡
4取四分之一蛋白液與蛋黃液拌勻，再把剩餘的蛋白液倒入。
5上火170度下火160度烤35分鐘，脫模放涼。
6600克淡奶油加50克白砂糖打發，然後開始做造型
7草莓切花
8做完造型灑上糖粉
