雞: 只， 香菇: 朵， 蔥: 根， 紅棗: 顆， 薑片: 片， 鹽: 克， 冰糖: 克
1香菇放入水中浸泡半小時
2雞肉先在水中焯一下，然後把雞肉和生薑放入鍋中炒一下。
3雞肉放入砂鍋小火慢燉，燉20分鐘放入香菇一起小火慢燉。
