原料
鹽水鴨: 半隻， 冰糖: 適量， 蒜苗: 一根， 醬油: 適量， 姜: 一小塊， 八角: 四顆， 草果: 兩顆， 油: 少許
步驟
1悲催的已經切塊的鹽水鴨君已經被小夥伴們煮過了，樹熊姑娘把鴨肉撈起來瀝干水。
2鍋里加油，放冰糖炒出糖色。加鴨肉翻炒均勻，順帶能煎一下鴨皮，讓鴨皮里的油出來一些，減輕油膩。
3加姜、草果、八角、蒜苗略炒，加水和醬油，煮沸後轉小火收汁。
4湯汁快乾的時候注意翻炒，不要糊鍋啦
小技巧
是的，根本不用放鹽……煮過一次的鹽水鴨+醬油已經完全足夠。 以後煮的排骨啊雞塊啊吃不完就這樣紅燒了吧。誒等等排骨好像還可以糖醋，容我有機會試試。
