原料
紫薯: 30g， 黑芝麻: 5g， 低粉: 110g， 雞蛋: 1隻
步驟
1紫薯蒸熟，用研磨碗搗泥。芝麻用料理機打碎，（多打些沒關係，可以加在寶寶輔食里，也可以做其他烘焙用）不用打太細，不然你得到的可能會是一杯芝麻油。
2低粉過篩，加入芝麻，全蛋，用刮刀拌在一起，加入紫薯泥，拌勻，不要過度攪拌。包好保鮮膜靜置半小時。
3擀成約0.5-1cm的厚度，邊擀邊整一下形，爭取一次切完不留邊角料。切成1cm的條，不要太細，不要太長，兩頭不要尖。
4麵條擰一下，放進烤盤。（不加糖的不太好塑形，我隨便擰了下）表面刷一層全蛋液。烤箱180度，30分鐘，結束後不要著急取出來，用餘溫燜一會，晾涼，大人小孩一起吃。
小技巧
同理，紫薯可換成南瓜，地瓜，胡蘿蔔之類的蔬菜。
