無油無蛋奶磨牙餅乾球 0

簡介

減肥。磨牙。  因為杏仁粉的加入很脆香,甜度適中,很好入口適合咀嚼!

綜合了日本網站看到的幾個方子,小試一下成功了!

每個榛子大的餅乾球13卡,一共能做25個。

原料

低筋麵粉 25g, 杏仁粉 25g, 蜂蜜/糖 20g, 水 10-15ml, 鹽 少量

步驟

1混合均勻低粉+杏仁粉+蜂蜜/糖+鹽,逐漸加入水混合至無乾粉。

2用手指頭捏成一個個榛子大的球型,放在烘焙紙上。放入預熱好的170度烤箱20分。

小技巧

捏成球時會非常粘手指,每次手指沾點水再捏就不粘了。

不要過度用力捏,否則成品可能過硬咬不動。。

烤的時候後面最好看著點,別糊了。如果覺得裡面不脆不熟的 可以放到烤箱裡逐漸待涼。

保存:放到鋪有廚房紙的密封罐子裡常溫保存,我的第四天還依然很脆,一點沒變。(2013.11.27更新:密封保存了10天,不但依然香脆還越來越好吃。。2013.12.1更新:最後一粒吃完了,沒變質但建議10天內吃完)

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