杏鮑菇: ， 紅彩椒: ， 綠彩椒:
1材料洗凈、切成條狀，蔥姜切末備用。
2油熱後加入蔥姜，炒香後加入杏鮑菇。
3加入鹽、胡椒調味。
4加入彩椒炒勻。
5小火悶燒1分鐘後盛出。
彩椒比杏鮑菇後加入，能夠保持清脆的水潤口感。
