彩椒牛肉串 0

原料

牛菲力300公克,黃椒150公克,紅椒150公克,青椒150公克,青花菜50公克,花椰菜50公克,蘆筍50公克,龍鬚菜150公克,烤肉醬5大匙,鹽少許,白鬍椒粉少許

步驟

1.青花菜、花椰菜、蘆筍切塊,汆燙後當盤飾配菜備用。 2.龍鬚菜摘取嫩葉,汆燙後放盤上鋪底備用。 3.黃椒、紅椒、青椒切片備用。 4.牛菲力切正方塊,加入鹽、白鬍椒粉略醃。 5.用烤肉叉交互串上作法3和4的材料,刷上烤肉醬,烤至略干,取出再重覆刷烤肉醬2次入味即可。