手撕杏鮑菇炒彩椒的做法 0

原料

杏鮑菇適量, 彩椒適量, 水澱粉適量, 鹽適量, 蚝油適量

步驟

1 杏鮑菇洗凈，從中間一分為二；順著自然的紋理用手撕成均勻的細絲。

2 效果圖。

3 彩椒切細絲備用；蚝油、鹽、雞精、水澱粉調成調味汁兒。

4 足夠熱的油爆香蒜片兒，下杏鮑菇小火翻炒至透明。

5 下青菜翻炒，稍微斷生就可以。

6 加入調味水澱粉。

小技巧

彩椒真心是個好東西~

彩椒是甜椒中的一種，因其色彩鮮艷，多色多彩而得其名。在生物上屬於雜交植物。彩椒富含多種維生素（豐富的維生素C）及微量元素，不僅可改善黑斑及雀斑，還有消暑、補血、消除疲勞、預防感冒和促進血液循環等功效。

花生家的冰箱裡，有兩樣東西永遠不間斷，一是酸奶，另一個就是彩椒。

早上拌沙拉生吃就很好，無論炒什麼菜好像都可以用它來配。

今天的菜屬於快手小炒，色香味兒俱全。