原料
雞1隻: 約3斤， 生抽: 1碗， 可樂: 可樂200ml， 老抽: 2湯匙， 薄荷葉: 1小撮
步驟
1雞開邊，晾乾水
2把生抽＼可樂＼老抽放入鍋里，加一碗清水，大火燒開
3把雞放入鍋里燜煮，放入薄荷葉
4煮的過程中要不時翻面，確保雞的顏色和味道均勻 煮至雞無血水，再小火悶15分鐘
5稍涼後，斬件，裝盤
小技巧
之前做這道菜，比較常加入姜蔥同煮，但是味道比較濃，加薄荷葉，味道比較清香，而且可以帶出清新的甜味．
雞1隻: 約3斤， 生抽: 1碗， 可樂: 可樂200ml， 老抽: 2湯匙， 薄荷葉: 1小撮
1雞開邊，晾乾水
2把生抽＼可樂＼老抽放入鍋里，加一碗清水，大火燒開
3把雞放入鍋里燜煮，放入薄荷葉
4煮的過程中要不時翻面，確保雞的顏色和味道均勻 煮至雞無血水，再小火悶15分鐘
5稍涼後，斬件，裝盤
之前做這道菜，比較常加入姜蔥同煮，但是味道比較濃，加薄荷葉，味道比較清香，而且可以帶出清新的甜味．
