醬油雞 0

原料

雞: 一隻, 大蔥: 半根, 姜: 10片, 料酒: 少量, 醬油: 5茶匙, 白糖: 少許, 小蔥: 兩棵

步驟

1先把雞洗乾淨放在一個容器里

2把配料,和醬油什麼的都放進電飯鍋里腌半小時(不要放油和水)然後蓋上蓋子,按煮飯那個按鈕,直到轉為保溫就可以了,我的電飯鍋是最經典那種約15分鐘,,那香氣真是隔了幾條街都聞到了(•̀ᴗ•́)و ̑̑

3這樣子的?

4把雞放到一個碟子上,待涼了就可以砍咯

5斬好雞後,別忘記了一部,就是在你的電飯鍋里還有剛才的配料和汁,那才是精華喲,把這些汁,和小蔥一起,加入油輕輕地爆一下,再把這汁淋在斬好的雞上就完成咯!

小技巧

1.我是不放水的,原汁原味地把雞的香味帶出來。2.為什麼不放油去煮?因為著色不均勻咯!3.有些電飯鍋會比較猛火,會把雞和配料稍微煮焦……這個,避免不了,只能加點水咯,或者換個電飯鍋