原料
大土豆一顆: ， 胡蘿蔔半支: ， 火腿肉適量: ， 明蝦10隻: ， 鹽少許: ， 黑胡椒少許: ， 沙拉醬: ， 澱粉: ， 雞蛋兩個: ， 麵包糠:
步驟
1土豆切塊上蒸籠蒸熟，壓成土豆泥備用。胡蘿蔔切成末，蒸熟壓碎。蝦去頭尾，切碎。火腿肉切碎
2把胡蘿蔔末，蝦蓉，火腿粒放入土豆泥中攪拌均勻，依個人口味加入鹽，黑胡椒粉，沙拉醬，拌勻。
3把拌好的土豆泥揉圓壓成餅狀，先後裹上澱粉，雞蛋液，麵包糠。油鍋熱到180度，下鍋炸至兩面金黃色，出鍋就可以了。加上番茄醬和生菜葉味道槓槓滴
小技巧
麵包糠不要裹的太厚(⊙o⊙)哦，這樣比較好吃！
