原料
高粉: 30g， 開水: 30g， 高粉: 260， 低粉: 70， 湯種: 52， 酵母: 4， 鹽: 4， 糖: 45， 鮮奶: 155， 煉乳: 10， 黃油: 35， 黃油: 80， 糖粉: 50， 鹽: 1， 蛋液: 45， 椰蓉: 55， 奶粉: 50， 鮮奶: 10
步驟
130g麵粉+30g開水拌勻備用
2黃油80g軟化打蛋器打至發白+糖粉50g打均勻+蛋液45g+鹽打均勻
3黃油蛋液里+椰蓉55g，奶粉50g，鮮奶10g拌勻備用
4高粉260g，低粉70g，湯種52g，酵母4g，鹽4g，糖45g，鮮奶155g，煉乳10g，黃油35g全部加入麵包機，按生麵糰功能
5拿出來放溫暖的地方發酵至兩倍大，沾麵粉的手指搓個洞不塌陷不回縮即可
6麵糰分兩個 排氣鬆弛15分鐘
7取一個麵糰擀開，平鋪奶酥餡 平均分成七份，放入6寸模具（要是普通模具要擦一層油防粘）
8溫暖的地方二發至八分滿，塗蛋液，烤箱175度預熱，放入烤25-30分鐘即可
小技巧
1、很多都說黃油要後放 我都一起放麵包做的也拉絲也好吃的 2、每家烤箱不同，所以要看各家的情況調節適當溫度跟時間 3、也可以直接麵包機按麵包麵糰一發完成再取出
