照燒雞便當 0

原料

雞腿: 2隻, 捲心菜: 半顆, 胡蘿蔔: 一棵, 雞蛋: 兩個, 各種調料: ……

步驟

1雞腿剃骨,皮上用叉子叉洞防止煎雞腿的時候皺縮。順著紋理用刀劃幾道方便入味。加入黑胡椒,鹽,蜂蜜,醬油等腌制雞腿。

2雞蛋兩個打散,加少量清水和鹽,攪勻攤厚蛋燒。切塊。

3胡蘿蔔切條水煮,捲心菜切細絲鋪底。

4煎雞排,差不多快熟的時候加入一碗調料汁悶熟,調料類似腌料口味,加適量的蜂蜜或糖符合照燒的口味。雞排撈出切塊,鍋里湯汁加勾芡澆在雞排上。組合成便當。

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