原料
牛腩: 500克， 洋蔥: 1個， 胡蘿蔔: 1根， 土豆: 2個， 鹽: 克， 咖喱塊: 50克， 姜: 片， 蒜:
步驟
1牛肉切塊下鍋燉煮，不愛用高壓鍋，我選擇了炒鍋，一斤牛肉可以燉一鍋湯。待到牛肉軟爛，將肉撈出，湯可以轉入砂鍋做其他用途
2蔥姜蒜切片，油鍋煸炒之後將固體撈出，洋蔥，土豆，胡蘿蔔均切成滾刀塊，下鍋翻炒，一會後下鍋煮好的牛肉，翻勻後加涼水，或者剛才的牛肉湯，湯要沒過菜，大火燉，燒開後轉小火10分鐘左右
3土豆面了之後放入切碎的咖喱，注意湯立刻濃稠起來，此時可以繼續加牛肉湯適當稀釋，咖喱全部融化後出鍋，配米飯，開吃吧！
