原料
雞蛋: 2隻， 低筋麵粉: 18g， 玉米油: 15g， 牛奶: 15g， 白糖（蛋黃放）: 7g， 白糖（蛋白放）: 25g， 香草精: 數滴
步驟
1蛋清蛋黃分離，蛋黃中加入白糖 玉米油 牛奶，攪拌均勻
2加入低筋麵粉 攪拌均勻後放到一邊備用
3接下來打發蛋清 將蛋清加入三分之一的白糖
4打成這樣 再加入三分之一的白糖
5打成這樣 再加入三分之一的白糖
6打發至濕性發泡
7接下來將蛋清和蛋黃混合均勻
8在蛋黃中加入三分之一打發好的蛋清 攪拌均勻
9再將攪拌均勻的蛋黃糊倒回蛋清 攪拌均勻
10接下來 加入適量香草精 攪拌均勻
11把麵糊裝入裱花袋
12均勻的放入6個磨具
13烤箱預熱190度 15分鐘
14放入戚風烤制
15190度20分鐘 後轉200度5分鐘
16烤好後冷卻 可以加入餡料 如：卡仕達醬等
17完成
小技巧
1.香草精用於去蛋腥，如果沒有可以不加（我很怕蛋腥所以就加了，沒有也可以用檸檬汁哈） 2.攪拌蛋黃糊不能讓它起筋哦(⊙o⊙) 3.自家的烤箱脾氣不同，我的烤箱就這種溫度正好O(∩_∩)O哈！
