油豆腐蕃茄肉片湯 0

原料

材料:豬肉片100克,黃豆芽300克,油豆腐泡10個,蕃茄2顆,紅蘿蔔半根,蔥1根,姜2片,太白粉少許 調味料:鹽1小匙,醬油少許

步驟

1.將肉打斜切薄片,加入醬油、鹽、水和太白粉抓拌醃放10分鐘,黃豆芽洗乾淨,油豆腐洗乾淨後擠干裡面的水份,紅蘿蔔切粗絲,蔥切段,蕃茄放入熱水中燙一下後,撈起剝去外皮並且切塊備用 2.湯鍋中倒入6杯水煮滾,放入薑片、蔥段、黃豆芽和油豆腐泡煮15分鐘,再放入蕃茄和紅蘿蔔煮軟後,放入肉片煮熟,再加入鹽調味即可完成