低筋麵粉: 10克， 奶粉: 10克， 椰絲: 40克， 細砂糖: 25克， 蛋白: 1個， 椰蓉: 5克
1準備用料
2將40克椰絲，奶粉，麵粉，細砂糖倒入碗中
3混合均勻
4蛋白打散
5倒入椰絲粉中
6抓勻成團
7分割成8克左右的小球
8將每個小球在剩下的椰絲中滾一圈
9擺入烤盤
10放入烤箱，150度，中層，上下火，烤約25-30分鐘
11出爐
椰絲球不要太大，溫度不宜太高，否則不易烤透。 表面也可以不滾椰絲。 烤好的椰絲球，外表香脆內里酥軟 。
