原料
椰絲: 10克， 低筋麵粉: 20克， 蛋白: 2個， 奶粉: 20克， 細砂糖: 50克
步驟
1把椰絲、奶粉、低筋麵粉、細砂糖混合均勻
2蛋白用筷子稍打散，不用太大力，以免出現過多的泡沫
3把蛋白倒進混合的椰絲麵粉里，用手攪拌均勻
4用手抓成一個均勻的麵糰
5取1小塊麵糰，搓成直徑約2.5cm的小球，把小球在椰絲里滾一下，讓小球的表面均勻地沾上椰絲
6沾滿椰絲的小球放進鋪了矽膠墊的烤盤
7依次把所有麵糰全部搓成約30個小球，排入烤盤
8把烤盤放進預熱150度的烤箱，上下火，150度，25分鐘左右，中上層
