原料
花椒油: 適量， 辣椒面: 少許， 孜然: 適量， 黑芝麻: 適量， 鹽: 少許， 雞精: 少許， 草原阿媽燒烤醬: 一袋半
步驟
1第一步：準備花椒油 孜然 芝麻 辣椒麵 鹽 少許雞精 然後鍋里倒上花椒油，油熱以後煸炒，最重要的一步就是在鍋里擠點草原燒烤醬然後來回翻炒等到聞出來香味的時候盛出來倒在碗里備用。
2第二步：去菜場買羊肉的腿部分的肉，那邊的肉炒出來會很嫩。買回來先用冷水洗乾淨在放到鍋里把血水煮出來，然後把肉切的小一點用冷水衝下。
3第三步：把血水煮掉後的肉用冷水衝下直接放到鍋里來回翻炒一下，因為之前的鍋里還有殘留的油。裡面的殘留物直接丟進垃圾袋裡，再把之前備好的油直接倒在鍋里，來回翻炒！！最重要的一步就是撒上一袋子的草原燒烤醬，然後讓羊肉跟醬融為一體的時候撒一點黑芝麻撒在羊肉上，再放點孜然（根據自己的口味可以多放點，如果你能吃辣的話）然後再繼續翻炒。最後關小火讓它收收汁關火！
4 一道美味的孜然羊肉就出鍋啦? ❤愛上這個醬❤
小技巧
不明白的可以➕我微信，我會耐心的告訴你的，➕的時候備註下廚房就好啦。不過菜譜上說的已經非常清楚啦。? 微信號：chenwanqian2010
