孜然羊肉 0

原料

羊腿肉: 500g, 孜然粒: 適量, 孜然粉: 適量, 辣椒粉: 適量, 花椒粉: 適量, 白芝麻(熟): 適量, 歐芹碎: 適量, 花雕酒: 適量, 生抽: 適量, 油: 適量

步驟

1羊腿肉洗凈,控干水分,切小塊放在碗里

2調入花雕酒、生抽、孜然粒拌勻 腌制30分鐘,備用

3熱鍋起油,倒入羊肉翻炒,炒至羊肉變色,繼續翻炒至羊肉表面成金黃色,入孜然粉、辣椒粉、花椒粉、繼續翻炒,在加入白芝麻、歐芹碎、翻炒均勻,出鍋裝盤