芸豆包子 0

原料

芸豆: 克, 豬肉: 克, 水: 克, 麵粉: 克, 油: 克, 酵母: 克, 薑末: 克, 花生油: 克, 鹽: 克, 生抽: 勺, 料酒: 勺, 面醬: , 洋蔥:

步驟

1切肉,放入面醬,料酒,面醬,味極鮮醬油,花生油,薑末,洋蔥碎入味30分鐘.

2麵粉,酵母,溫水合面,醒發2個小時,大約發到2倍。拿出揉面放一小撮鹼面,揉面10分鐘左右,然後再放盆里。再醒醒面。

3把芸豆,放入肉里,放鹽調味。

4包包子,上屜,蒸25分鐘。關火,捂5分鐘。

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