原料
雞蛋: 一份一個， 米飯: 適量， 番茄醬: 適量， 胡蘿蔔: 根， 青豆: 適量， 鹽: 適量， 蘑菇: 個
步驟
1豌豆胡蘿蔔切丁焯水，在土豆蘑菇切丁炒八成熟後再入鍋，加入食鹽，番茄醬翻炒。
2加入熱米飯，拌勻
3熱鍋，少量油滑鍋。加入蛋液成圓形餅狀，立即在蛋皮中央放入適量拌勻的餡兒料，四邊像中間折起，番茄醬擠成想要的圖案，即可起鍋裝盤。
4來！吃！
小技巧
因為我做的是多人份。所以料準備的都比較多。 一個蛋皮包一份，餡兒要合適，否則就漏了。 餡兒裡面的配菜可以自行調整，有啥放啥（只要不相剋就行）
