香煎豬排 0

原料

豬排: , 花雕: , 雞蛋: , 澱粉: , 鹽: , 雞粉: , 黑胡攪粉: , 辣椒絲: , 牛至葉: , 洋蔥絲: , 青椒絲: , 白葡萄酒: , 黑胡椒粉: , 蚝油:

步驟

1豬排切片,松肉

2先用花雕少許、雞蛋少許、澱粉少許、鹽、雞粉、黑胡攪粉、辣椒絲、牛至葉拌勻,醃半個小時

3油燒至7-8成熱,放入醃好的牛排煎2分鐘後,翻個面煎,把提前準備好的洋蔥絲也放進去一起煎一下我喜歡吃外焦的,就多煎了一會,兩邊基本都成金黃色

4先把煎黃的洋蔥絲撈出來鋪底

5再把煎好的豬排放上

6青椒絲炒水後鋪上

7最後澆上黑椒牛排汁:白葡萄酒、黑胡椒粉、蚝油少許,燒開,勾芡即成