原料
黃油: 60克， 低粉: 100克， 雞蛋: 8克， 糖粉: 35克， 黃油: 60克， 低粉: 85克， 可可粉: 15克， 糖粉: 35克， 雞蛋: 8克
步驟
1黃油切成小塊，軟化至20度
2加入糖粉用打蛋器打發，糖粉先和黃油混合均勻，再打發
3然後加入蛋液
4再用打蛋器打發。因為這次做的是冷藏餅乾，所以不用打太發。不然烤時會膨脹
5麵粉過篩，過篩後就沒有小顆粒拉
6倒入黃油中
7然後按壓式混合均勻
8裝入小號保鮮袋中
9用擀麵棍擀平，放冰箱冷藏至硬
10然後用餅乾模具，大的是菊花餅乾模，小的是星星餅乾模。組合成雙色曲奇。星星的用黑色的面片壓出形狀，放在圖中的空洞中。最後多出的麵糰全部混合成大理石餅乾。我是將多出的麵糰混合後，分成20克左右一份。然後裝入方形餅乾模中整形成方形。這樣就不會因為再按壓多出面片來拉。烤箱175度預熱，中層烤20分鐘左右
