原料
麵糰材料清單: ， 高筋麵粉: 150g， 黃油: 15g， 細砂糖: 1大匙， 鹽: 1/2小匙， 蛋+水: 90ml， 酵母粉: 3/4小匙， 內陷材料清單: ， 黃油: 50g， 糖粉: 25g， 奶粉: 30g， 葡萄乾: 30g
步驟
1如果製作中有什麼疑問可以關注微信公眾號「你好烘焙」，在對應的文章下面留言，或者添加小焙的微信：hibakers001，還可以關注小焙的新浪微博「你好烘焙_hibakers」看到都會第一時間回復大家的哦~
2麵糰材料中，除酵母之外的所有材料放入麵包桶內。
3稍轉動後把手下壓，再將酵母粉放於酵母位置，選項選擇「15 花式麵包」，果實選擇無，按下「開始」鍵開始作業。
4準備內餡葡萄奶酥。將無鹽黃油、糖粉、奶粉及葡萄乾混合攪拌均勻即可，可先放到冰箱冷藏。
5等機器發出嗶嗶聲，熒幕顯示「作業」模式時，取出麵糰，放在工作檯上以杆面棍杆平，均勻塗抹上葡萄奶酥料。記得不用按「取消」鍵。
6朝前捲成長條，再直切成兩條或三條，記得一端不要切斷。
7接著編成辮子形狀，尾端壓緊後，兩端由下方往中間收。
8再放回容器內，蓋上蓋子，如比15分鐘快可以按「開始」鍵繼續行程開始最後一次發酵。步驟 9-12會有15分鐘作業時間，時間很充裕，可以慢慢地做。
9烤完的葡萄奶酥吐司會有漂亮的外觀。將吐司取出放在架上，等涼後再進行切片，或者豪邁的直接用手撕開來食用也很棒！
10因是以麻花捲編成辮子，連內餡都形成不規則花紋，感覺吃哪個部位都能咬到葡萄奶酥呢！
小技巧
隔著螢幕，小焙仿佛都聞到了土司的香味，看完是不是有種躍躍欲試的感覺，心動不如行動，有做好的小夥伴，記得來找小焙交作業哦~ 關注微信公眾號「你好烘焙」跟著小焙（微信：hibakers001），和達人一起，健康烘焙，為愛而愛。
