原料
黃油: 100克， 糖粉: 75克， 全蛋液: 20～25克， 奶粉: 20～25克， 低筋麵粉: 155克， 鹽: 1克， 葡萄干(或其它果仁): 30克
步驟
1稱量好所有材料，黃油提前軟化，加入鹽和糖粉拌勻，不用打發，葡萄乾可稍切小點備用。
2加入蛋液攪拌均勻。
3加入葡萄乾(果仁)混合均勻，篩入低筋麵粉和奶粉拌均勻至無乾粉顆粒就行，不要過度攪拌以免麵糰起筋，餅乾的口感會變硬不鬆脆嘍！
4拌好的麵糰用保鮮膜包住整形成你想要型狀(方型圓型都可)，有模具的可放入模具里整型，然後放入冰箱冷藏變硬(約2小時)定型。
5取出切成厚約6mm的片，排入烤盤裡每個餅之間留點空隙，入預熱好的烤箱中層160度烤25分鐘左右。
6烤至表面金黃色即可出爐，晾涼後要密封保存哦！
